Mare del Nord

Dal Mare del Nord allo Stretto di Messina,il pesce stocco candidato a diventare patrimonio culturale dell’umanità

Casa e Putia porta a Terra Madre la cucina messinese e promuove la candidatura dello stoccafisso all’UNESCO Un pesce che ha viaggiato per secoli tra il Nord Europa e il Mediterraneo, attraversando rotte commerciali, culture e tradizioni gastronomiche. Lo stoccafisso meglio conosciuto in Sicilia e in particolare nel messinese come Pesce Stocco è oggi al centro di una candidatura internazionale per … Continua a leggere →