“Il Risotto del Sommelier”

NOVE PROVINCE IN GARA PER IL RISOTTO DEL SOMMELIER

A Isola della Scala (Vr) il concorso ha messo alla prova 9 chef e altrettanti sommelier provenienti dalle 7 province Venete, Brescia e Trento. “Risotto al tartufo nero dei Berici, funghi finferli e ragù di anitra, maialino da latte e vitello tagliato al coltello e cotto in terracotta”. Questo il risotto vincitore della IVª edizione … Continua a leggere →