Vino&Stile
Grappoli di luna
Spuntano nel vigneto le prime LUNOTTE, per vivere in botte l’esperienza della luna piena
Seconda vendemmia notturna, caso più unico che raro nel Nord Italia, della giovane vignaiola Sarah Dei Tos, laurea in economia alla Bocconi e Master conseguito a Londra in business management, con il pallino dell’agricoltura sostenibile e della sperimentazione. “Le differenze tra il vino prodotto con le uve vendemmiate di giorno e quelle vendemmiate durante la … Continua a leggere
Grappoli di luna: il prosecco da vendemmia notturna
Grappoli di luna il primo Prosecco nato da una vendemmia notturna, frutto della geniale idea di Sarah Dei Tos di sfruttare le più fresche temperature della notte per rallentare il processo di fermentazione delle uve appena raccolte, in modo da preservarne aromi e profumi. Anteprima assoluta al Vinitaly Verona lunedì 11 aprile alle ore 16.00 presso Pad. 3 – … Continua a leggere
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