Vino&Stile
Abbazia di Novacella
In Valle Isarco l’Abbazia di Novacella racconta nove secoli di viticoltura, arte e spiritualità
Tra le cantine attive più antiche al mondo, il complesso monastico altoatesino è oggi una destinazione enoturistica d’eccellenza dove patrimonio storico-artistico, produzione vitivinicola di montagna e vocazione all’accoglienza convivono da quasi un millennio. Fondata nel 1142 a pochi chilometri da Bressanone e nel cuore della Valle Isarco, l’Abbazia di Novacella rappresenta uno dei complessi monastici più … Continua a leggere
Abbazia di Novacella presenta la nuova annata di Praepositus
Più affinamento in cantina e commercializzazione a ottobre. La scelta dell’Abbazia di Novacella per la linea Praepositus Sono uscite a ottobre, e non come di consueto a giugno, le ultime annate della linea che interpreta l’eccellenza dell’Abbazia di Novacella. “Sono vini pensati per essere longevi: più tempo in cantina non può che donare loro più … Continua a leggere
Vendemmia 2017 in Alto Adige: in calo le rese, buona la qualità
Tempo di bilanci per la vendemmia 2017, che si sta concludendo oramai in tutte le zone vinicole dell’Alto Adige. Le gelate tardive di primavera e le forti grandinate alternate alle giornate di canicola in estate hanno dato parecchio filo da torcere ai viticoltori altoatesini, ma nonostante le capriole meteorologiche alla fine l’annata 2017 si è … Continua a leggere
ABBAZIA DI NOVACELLA: IL MEGLIO DI DUE TRADIZIONI
Abbazia di Novacella, fondata nel 1142, è situata in una posizione idilliaca tra le montagne del Trentino-Alto Adige, al confine tra Italia e Austria. I suoi vini sono ottenuti da entrambe le tradizioni. L’influenza germanica é presente con varietà come il Müller-Thurgau, il Sylvaner, Riesling e il Grüner Veltliner. La tradizione italiana ha portato la … Continua a leggere
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