Vino&Stile
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A Natale è tempo di Panbriacone, il lievitato naturale con bagna alcolica prodotto da Pasticceria Bonci dal 1995
A Natale vuoi sorprendere tutti con un lievitato naturale con bagna alcolica, prodotto artigianalmente in Toscana? Ci pensa Pasticceria Bonci con il Panbriacone, soffice nella consistenza, dolce nel sapore e “forte” nel gusto, grazie alla sua bagna alcolica. Il Panbriacone, nato nel 1995 da un’idea originale dei fratelli Silvio e Sergio Bonci, oggi è un … Continua a leggere
IL BIANCO SABBIATO FIRMATO CANTINA LE MANZANE
La tenuta di San Pietro di Feletto lancia sul mercato un nuovo Incrocio Manzoni 6.0.13, vino autoctono della Marca Trevigiana prodotto in un’inedita versione San Pietro di Feletto, 24 ottobre 2023_La cantina Le Manzane (Treviso) ha lanciato, in questi giorni, sul mercato il nuovo “Sabbiato Manzoni Bianco”. Il vino, disponibile in edizione limitata in appena … Continua a leggere
UE: COLDIRETTI, PE SALVA VINO MA BOCCIA INSALATA IN BUSTA
Le bottiglie di vino vengono esentate dalle norme sugli imballaggi che sono confermate per l’ortofrutta con il limite ora fissato a 1 kg che rischia di cancellare dagli scaffali dei supermercati l’insalata in busta, i cestini di fragole, le confezioni di pomodorini e le arance in rete di peso inferiore al limite. A denunciarlo è la Coldiretti … Continua a leggere
VENDEMMIA 2023: PRODUZIONE DI RILIEVO PER LA DOC COLLI BERICI E VICENZA
Pochi i produttori colpiti dalle avversità meteorologiche. Vendemmia gestita in più fasi per garantire uve di qualità Il Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza presenta le previsioni sull’andamento vendemmiale dei 28 soci distribuiti in tutta la provincia. In base alle prime analisi, si prospetta un’annata di alta qualità.Il territorio dei Colli Berici, sebbene per natura … Continua a leggere
Elena Walch argentum bonum SILBERSTOLLEN®
La miglior selezione della cantinachematura nell’ex miniera d’argento Schneebergad oltre 2000mt a testimonianza della longevità dei suoi vini Elena Walch è la realtà vitivinicola altoatesina premiata per la qualità dei suoi prodotti, al timone della quale da un decennio vi sono Karoline e Julia Walch,figlie della “pioniera” e “regina del Gewürztraminer” Elena Walch. Passione, competenza, … Continua a leggere
Per fare il vino buono serve l’acqua giusta, al momento giusto
Pubblicata sulla rivista Frontiers in Plant Science e premiata dalla Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana, la ricerca condotta al Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-Ambientali dell’Università di Pisa sulla gestione dello stress idrico per il miglioramento qualitativo delle uve di Sangiovese La siccità aiuta a migliorare la qualità e il colore delle uve di Sangiovese, … Continua a leggere
Fracastoro, Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012, Vigneti Villabella, nell’olimpo dei 7 migliori vini italiani nella classifica mondiale
«È un importante riconoscimento alla passione e alla dedizione con le quali ci dedichiamo ai nostri vini per raccontare la ricchezza e i valori del territorio della Valpolicella e del Gardesano». Con queste parole Tiziano Delibori e Franco Cristoforetti, comproprietari di Vigneti Villabella, l’azienda vinicola con sede a Calmasino di Bardolino (Verona), hanno accolto la notizia del prestigioso Best in Show, premio … Continua a leggere
L’abbraccio di Massimo Bottura e dei grandi chef a tutta la Romagna per i dieci anni del circo del gusto “Al Meni”
Il circo dei sapori ideato da Massimo Bottura torna a Rimini e celebra il suo decennale con un grande e simbolico abbraccio che avvolge i produttori romagnoli che stanno tuttora vivendo le conseguenze drammatiche dei cambiamenti climatici. Sarà la grande festa della cultura gastronomica emiliano-romagnola, con i più pregiati prodotti del territorio, street food gourmet, … Continua a leggere
RAPPORTO SUL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO 2023
Il 2023 è l’anno della consacrazione delle esperienze enogastronomiche tra tutte le tipologie di turisti, al top in Italia ed in Europa Le esperienze vengono in primis mentre si è al mare e in montagna. Sicilia, Emilia-Romagna e Campania le migliori regioni dal punto di vista enogastronomico, Napoli, Bologna e Roma tra le cittàQuattro le … Continua a leggere
Il Blu61® premiato dal Gambero Rosso
Uno dei prodotti di punta de La Casearia Carpenedo, nato per celebrare un grande amore, nella guida TOP ITALIAN FOOD del Gambero Rosso Un nuovo straordinario risultato si aggiunge al già ricco palmarès del Blu61®, punta di diamante dei prodotti de La Casearia Carpenedo, che è stato inserito nella guida Top Italian Food 2023 … Continua a leggere
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