Dopo il primo successo nel 2012, la “La Route Regional des Saveurs” ritorna il 25-26 maggio 2013 nella cornice di una delle piu grandi fortezze medievali d’Europa la cittadella di Namur in Belgio.
“La Route Regional des Saveurs” vuole essere una vetrina dell’arte culinaria della regione Vallona nel Belgio orientale. La kermesse si svolgerà attraverso un percorso educativo, ludico e gustativo in cui i visitatori andranno a riscoprire le primizie del territorio, incontrando più di 50 produttori locali e degustare i piatti preparati dai più talentuosi chef della regione.
Per quest’anno paese ospite sarà la Svizzera con i suoi piatti tipici. Per l’occasione sarà installato un villaggio elvetico all’interno della Cittadella permettendo ai visitatori di scoprire lo charme della Svizzera.
Olivier Bauche et Philippe Garcia, due giovani chef valloni, amanti del proprio 
territorio, rivisiteranno per l’occasione alcune ricette tradizionali. Il critico e sommelier belga Eric Boschman parteciperà all’evento e spiegherà l’origine dei prodotti utilizzati, il percorso degli chef e le specilità delle loro ricette.
Informazioni pratiche
Biglietto gratuito per i bambini fino ai 12 anni.
Ticket a 5€ in prevendita e 7€ sul posto, questo Pass permette di accedere gratuitamente dalle 10h a18h al mercato dei produttori del territorio e partcipare alle degustazioni dei prodotti proposte.
Al prezzo di 24€ i detentori del “Passeport Culinaire” potranno assaporare 5 ricette vallone e una ricetta svizzera.
Per maggiori dettagli consultate www.larouteregionaledessaveurs.be
Henry BORZI
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