Il Cerasuolo di Vittoria DOCG di Santa Tresa e il Frappato Terre Siciliane IGP della linea Nostru di Azienda Agricola Cortese sono le proposte delle cantine di Stefano e Marina Girelli: due sorsi di Sicilia, da bere freschi e con il pesce, per salutare l’arrivo dell’estate.
Santa Tresa e Azienda Agricola Cortese brindano all’arrivo dell’estate con due vini rossi, magnifiche espressioni della Sicilia e di Vittoria in particolare: il Cerasuolo, la cui culla risiede sui tenui colli sabbiosi che nel Ragusano risalgono leggermente dal mare, e il Frappato, tra i vitigni più rappresentativi della Sicilia sud-orientale, legato in modo indissolubile alla storia agricola delle province di Ragusa, Siracusa e Caltanissetta, le cui origini risalgono al XVII secolo.
Il Cerasuolo di Vittoria, unica DOCG della Sicilia, è il simbolo di questo territorio e vanta un legame con Santa Tresa che risale al 1950. Il nome deriva da “cerasa”, la ciliegia in dialetto siciliano, ed è ottenuto dalle varietà autoctone Nero d’Avola e Frappato.
Proprio il Frappato è parte essenziale dell’identità del territorio di Vittoria e la sua riscoperta contemporanea ne ha valorizzato il carattere elegante, floreale e mediterraneo: è un vino rosso “atipico” che viene tradizionalmente bevuto con il pesce.
Le aziende guidate da Stefano e Marina Girelli propongono due vini versatili e perfetti per la bella stagione, da bere freschi e insieme a piatti della tradizione come tonno e pesce alla griglia, pesce spada, pesce azzurro e impreziosire le cene d’estate o i pranzi in un giorno di festa.
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